દાણીલીમડા બાદ ગોતામાં ફૂડ વિભાગના દરોડા; પપૈયાના પલ્પ, બટાકા અને કલરથી સોસ બનાવાતો હોવાનો ખુલાસો, એકમ સીલ કરી જથ્થો જપ્ત કરાયો
અમદાવાદમાં ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા સામે સવાલો ઊભા કરતી વધુ એક ઘટના સામે આવી છે. ગોતા રેલવે સ્ટેશન નજીક આવેલા મેલડી એસ્ટેટમાં ‘આઈ શ્રી ખોડિયાર ગૃહ ઉદ્યોગ’ નામના એકમ પર મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના ફૂડ વિભાગે દરોડો પાડ્યો હતો. તપાસ દરમિયાન ટામેટાં સોસના નામે વેચાતા પદાર્થનો અંદાજે 5,000 કિલો જથ્થો અને તેને બનાવવા માટે વપરાતી સામગ્રી મળી આવી હતી. વિભાગે જથ્થો જપ્ત કરીને એકમને સીલ કર્યો હતો.
ટામેટાંના બદલે અન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ
ફૂડ વિભાગના અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, એકમમાં ટામેટાંને બદલે પપૈયાના પલ્પ, બટાકા, ખાંડ અને જોખમી ગણાવાયેલા કલરનો ઉપયોગ કરીને સોસ જેવો પદાર્થ તૈયાર કરવામાં આવતો હતો. આ પદાર્થને ટામેટાં સોસ તરીકે વેચવામાં આવતો હોવાની વિગતો સામે આવી છે.
જપ્ત કરાયેલા જથ્થા અને વપરાતી સામગ્રીના નમૂનાઓની તપાસ દ્વારા પદાર્થની ગુણવત્તા તથા તેમાં વપરાયેલા ઘટકો અંગે વધુ સ્પષ્ટતા થશે. એકમ સામે નિયમો અનુસાર દંડાત્મક કાર્યવાહી કરવાની પણ જાણ કરવામાં આવી છે.
દાબેલી, વડાપાંઉ અને બર્ગરમાં વપરાતો હોવાની વિગતો
તપાસમાં સામે આવેલી વિગતો મુજબ, સોસ નાના કેરબામાં ભરીને વેચવામાં આવતો હતો. દાબેલી, વડાપાંઉ, સેન્ડવિચ અને બર્ગર સહિતના ફાસ્ટ ફૂડમાં તેનો ઉપયોગ થતો હોવાનું જણાવાયું છે.
રસ્તા પર મળતા નાસ્તામાં સોસનો વ્યાપક ઉપયોગ થતો હોવાથી તેની ગુણવત્તા અને તેમાં વપરાતા ઘટકોની વિશ્વસનીયતા મહત્ત્વપૂર્ણ છે. ટામેટાં સોસના નામે અન્ય ઘટકોમાંથી તૈયાર કરેલો પદાર્થ વેચાતો હોય તો ગ્રાહકોને ખાદ્ય પદાર્થની વાસ્તવિક સામગ્રી અંગે ગેરમાર્ગે દોરાવાની શક્યતા રહે છે.
અગાઉ પણ એકમ સામે કાર્યવાહી થયાની માહિતી
મળતી માહિતી મુજબ, આ એકમ સામે અગાઉ ગંદકીના મુદ્દે પણ કાર્યવાહી કરવામાં આવી હતી અને તેને સીલ કરવામાં આવ્યો હતો. ત્યારબાદ ફરી ખાદ્ય પદાર્થને લગતી કાર્યવાહી સામે આવતાં એકમની કામગીરી અને સ્વચ્છતાના ધોરણો અંગે સવાલો ઊભા થયા છે.
દાણીલીમડા બાદ ગોતામાં પણ દરોડો
આ અગાઉ અમદાવાદના દાણીલીમડા-પીરાણા રોડ પર ટામેટાં સોસના નામે ટામેટાં વગરનો પદાર્થ બનાવતા એકમ સામે કાર્યવાહી કરીને બે ટન જથ્થો જપ્ત કરવામાં આવ્યો હતો. હવે ગોતામાંથી પાંચ ટન જથ્થો મળી આવતાં શહેરમાં સોસના ઉત્પાદન અને વેચાણ પર દેખરેખ રાખવાની જરૂરિયાત ફરી સામે આવી છે.
નોંધ: જપ્ત કરાયેલા પદાર્થમાં વપરાયેલા ઘટકો અને આરોગ્ય માટેના જોખમ અંગે અંતિમ નિષ્કર્ષ લેબોરેટરી તપાસ તથા સંબંધિત વિભાગની સત્તાવાર પુષ્ટિ બાદ જ સ્પષ્ટ થશે.
