પ્રાંતિજથી જામનગર સુધી ભેળસેળયુક્ત દૂધ સામે કાર્યવાહી, દૂધની ગુણવત્તા અને ખાદ્ય સુરક્ષા સામે સવાલો
ગુજરાતમાં નકલી અને ભેળસેળયુક્ત દૂધ સામેની કાર્યવાહી વચ્ચે ચોંકાવનારા આંકડા સામે આવ્યા છે. અહેવાલ મુજબ છેલ્લા છ મહિનામાં રાજ્યના વિવિધ વિસ્તારોમાંથી 20 હજાર લીટરથી વધુ નકલી અથવા શંકાસ્પદ ભેળસેળયુક્ત દૂધ ઝડપાયું છે. રોજિંદા જીવનમાં ઉપયોગમાં લેવાતી દૂધ જેવી મહત્વની વસ્તુમાં ભેળસેળના કિસ્સાઓ સામે આવતા ખાદ્ય સુરક્ષા સામે સવાલો ઉભા થયા છે.
પ્રાંતિજમાંથી 1,500 લીટર, ખાંભામાં 220 લીટર અને તાલાલામાં 3,000 લીટર દૂધ ઝડપાયું હતું. ત્યારબાદ કુતિયાણા, ધોરાજી, જેતપુર, કાથરોટા અને જામનગરના કાલાવડ સહિતના વિસ્તારોમાં પણ કાર્યવાહી થઈ હતી. અહેવાલ મુજબ 14 ઓગસ્ટે જેતપુરમાંથી 5,500 લીટર અને 24 ઓગસ્ટે કાલાવડમાંથી 7,150 લીટર શંકાસ્પદ દૂધ ઝડપાયું હતું. 19 સપ્ટેમ્બરે જૂનાગઢમાંથી વધુ 800 લીટર જથ્થો ઝડપાયો હોવાનું જણાવાયું છે.
કેટલાક કિસ્સાઓમાં દૂધમાં વનસ્પતિ તેલ, દૂધ પાવડર, ડિટર્જન્ટ અને યુરિયા જેવા પદાર્થોની ભેળસેળના આરોપો સામે આવ્યા છે. જોકે, કોઈ જથ્થો ખરેખર માનવ વપરાશ માટે અસુરક્ષિત છે કે નહીં તે લેબોરેટરી તપાસ અને સત્તાવાર રિપોર્ટથી જ નક્કી થઈ શકે છે.
દૂધની ગુણવત્તા જાળવવા માટે નિયમિત સેમ્પલિંગ, લેબોરેટરી તપાસ અને સપ્લાય ચેઇનની ચકાસણી મહત્વપૂર્ણ છે. હવે ઝડપાયેલા જથ્થાની તપાસના અંતિમ પરિણામો અને ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગની આગળની કાર્યવાહી પર નજર રહેશે.
