ગોમતીપુરના કોલ્ડ સ્ટોરેજમાંથી માવાનો જથ્થો મળ્યો; બેચ નંબર અને એક્સપાયરી તારીખ ન હોવાથી નમૂનો લેબોરેટરીમાં મોકલાયો
અમદાવાદ: દિવાળીના તહેવાર પહેલાં ખાદ્ય પદાર્થોની શુદ્ધતા અંગે ચિંતાજનક સ્થિતિ વચ્ચે અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના ફૂડ વિભાગે ગોમતીપુર વિસ્તારમાં મોટી કાર્યવાહી કરી છે. ગોમતીપુરના એક કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં તપાસ દરમિયાન મીઠાઈ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા શંકાસ્પદ માવાનો આશરે 40 હજાર કિલો જથ્થો મળી આવ્યો હતો. આ જથ્થો રાધિકા ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ નામની કંપનીનો હોવાનું પ્રાથમિક તપાસમાં સામે આવ્યું છે.
માવા પર બેચ નંબર અને એક્સપાયરી તારીખ દર્શાવવામાં આવી ન હોવાથી ફૂડ વિભાગે તેનો નમૂનો લઈને તપાસ માટે સેન્ટ્રલ લેબોરેટરીમાં મોકલ્યો છે. જોકે, માવામાં ભેળસેળ છે કે નહીં અને તે ખાવા માટે સુરક્ષિત છે કે નહીં તે અંગેનો અંતિમ નિર્ણય લેબોરેટરીના અહેવાલ બાદ જ સ્પષ્ટ થશે.
દિવાળી પહેલાં ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા પર સવાલ
દિવાળીના તહેવાર દરમિયાન મીઠાઈઓની માગમાં વધારો થતો હોવાથી માવા, પનીર, ઘી અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા મહત્ત્વનો મુદ્દો બને છે. અમદાવાદમાં અગાઉ શંકાસ્પદ પનીર અને ટોમેટો સોસના જથ્થા સામે કાર્યવાહી થયાના અહેવાલો બાદ હવે માવાનો મોટો જથ્થો મળી આવતાં ખાદ્ય સુરક્ષાને લઈને ફરી ચર્ચા શરૂ થઈ છે.
ફૂડ વિભાગ દ્વારા તહેવારોને ધ્યાનમાં રાખીને શહેરના વિવિધ વિસ્તારોમાં તપાસ કરવામાં આવી રહી છે. શંકાસ્પદ ખાદ્ય પદાર્થોના નમૂના લઈને તેની ગુણવત્તા તપાસવાની પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવે છે. ગોમતીપુરમાંથી મળેલા માવાના કિસ્સામાં પણ લેબોરેટરીના પરિણામના આધારે આગળની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
બેચ નંબર અને એક્સપાયરી તારીખનો અભાવ
ફૂડ વિભાગની તપાસ દરમિયાન માવાના જથ્થા પર બેચ નંબર અને એક્સપાયરી તારીખ લખેલી ન હોવાનું સામે આવ્યું છે. ખાદ્ય પદાર્થની ઓળખ, ઉત્પાદન સંબંધિત વિગતો અને તેની ઉપયોગયોગ્યતા નક્કી કરવા માટે આવી માહિતી મહત્ત્વપૂર્ણ હોય છે.
આથી અધિકારીઓએ માવાનો નમૂનો સેન્ટ્રલ લેબોરેટરીમાં મોકલીને તેની ગુણવત્તા અંગે તપાસ શરૂ કરી છે. અહેવાલમાં માવાની ગુણવત્તા અંગે શું સામે આવે છે તેના આધારે સંબંધિત વેપારી અથવા કંપની સામે નિયમ મુજબ કાર્યવાહી થઈ શકે છે.
પ્રીમિયમ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે થતો હોવાનો દાવો
પ્રાપ્ત માહિતી અનુસાર, રાધિકા ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ દ્વારા આ માવાનો ઉપયોગ ઇન્ડિયન ડેઝર્ટ અને રજવાડી સ્વીટ જેવી મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે થતો હોવાનો દાવો કરવામાં આવ્યો છે. જોકે, આ જથ્થામાંથી તૈયાર થયેલી મીઠાઈઓ ક્યાં વેચવામાં આવી હતી કે ગ્રાહકો સુધી પહોંચી હતી કે નહીં તે અંગેની વિગતોની પુષ્ટિ થવી જરૂરી છે.
ગોમતીપુર વિસ્તારમાં વિવિધ વેપારીઓ દ્વારા માવાનો સંગ્રહ કરવામાં આવતો હોવાની માહિતી પણ સામે આવી છે. તહેવારોની સિઝનમાં માગને પહોંચી વળવા માટે વેપારીઓ અગાઉથી મોટા પ્રમાણમાં માવો સંગ્રહ કરતા હોવાનું જણાવાયું છે.
વધુ તપાસની શક્યતા
ગોમતીપુર વિસ્તારમાં માવાના મોટા પ્રમાણમાં સંગ્રહની વિગતોને ધ્યાનમાં રાખીને ફૂડ વિભાગ દ્વારા આગામી દિવસોમાં વધુ તપાસ કરવામાં આવે તેવી શક્યતા છે. અન્ય કોલ્ડ સ્ટોરેજ અને મીઠાઈ ઉત્પાદકો ત્યાં સંગ્રહિત ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા તથા જરૂરી લેબલિંગની ચકાસણી પણ મહત્ત્વપૂર્ણ બની રહેશે.
હાલમાં 40 હજાર કિલો માવાનો જથ્થો શંકાસ્પદ ગણાયો છે; તેને ભેળસેળયુક્ત જાહેર કરવામાં આવ્યો નથી. માવાની ગુણવત્તા અંગેનું અંતિમ ચિત્ર સેન્ટ્રલ લેબોરેટરીના અહેવાલ બાદ જ સ્પષ્ટ થશે.
